كتبت/ ريم أشرف

لا يقتصر تأثير ما تتناوله يوميًا على شعورك بالامتلاء والطاقة فقط، بل يمكن أن يُغيّر مستوى السكر في الدم بهدوء، أحيانًا بقدر تأثير الطعام نفسه. وفق تقرير موقع Times of India، هناك مشروبات بسيطة ومتوفرة في المنزل قد تساعد على الحفاظ على استقرار الجلوكوز وتحفيز عملية الأيض بلطف، دون الحاجة إلى أنظمة غذائية معقدة أو مكملات باهظة الثمن.

القهوة

سواء كانت تحتوي على الكافيين أم لا، يرتبط تناول القهوة بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني. تدعم المركبات النباتية في القهوة خلايا الكبد والبنكرياس، مما يساعد على الوقاية من الكبد الدهني وتحسين وظيفة الأنسولين. وللحفاظ على فوائدها، يُفضل تناول القهوة سادة أو مع لمسة من القرفة، مع تجنب المشروبات المحلاة مثل اللاتيه المثلج أو القهوة المحلاة.

الشاي الأسود

يُعد الشاي الأسود خيارًا ممتازًا للتحكم بمستوى السكر في الدم، إذ تساعد مركباته على تحسين مقاومة الأنسولين وتقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات. ينصح بالحد من المحليات المضافة، ويمكن اللجوء إلى مزيجات الشاي غير المحلاة إذا كان الطعم قويًا.

الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على الكاتيكينات التي قد تساعد على خفض مستويات السكر أثناء الصيام من خلال تقليل امتصاص بعض الكربوهيدرات وتحسين أيض الجلوكوز. ورغم أن النتائج تتفاوت بين الدراسات، يبقى خيارًا منخفض السعرات الحرارية وذو فوائد أيضية محتملة.

الحليب

تساهم بروتينات الحليب، مثل الكازين ومصل اللبن، في إبطاء عملية الهضم وتحسين استجابة الأنسولين، مما يقلل من ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات. وتوصي الجمعية الأمريكية للسكري باختيار الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم، مع مراعاة محتواه من الكربوهيدرات (حوالي 12 جرامًا لكل كوب) عند تخطيط الوجبات.

عصير الطماطم

أظهرت الدراسات أن شرب عصير الطماطم قبل وجبة غنية بالكربوهيدرات يساعد على تقليل ارتفاع السكر في الدم بعد تناول الطعام، بفضل الألياف الغذائية التي تبطئ عملية الهضم. وقد لوحظ هذا التأثير حتى عند إضافة سعرات حرارية إضافية، مما يجعله مشروبًا مفيدًا للحفاظ على مستويات مستقرة من الجلوكوز.