كتبت/ ريم أشرف

يُعد القرنفل من أشهر التوابل المستخدمة في الطب التقليدي منذ مئات السنين، كما اكتسب اهتمامًا متزايدًا في السنوات الأخيرة بعد أن سلطت أبحاث علمية الضوء على تأثير بعض مركباته في صحة الجهاز العصبي. ورغم النتائج الواعدة، يؤكد الخبراء أن الأدلة الحالية لا تكفي لإثبات أن تناول القرنفل يوميًا يحسن وظائف الأعصاب بشكل مباشر لدى الإنسان.

يحتوي القرنفل على مستويات مرتفعة من مضادات الأكسدة، وعلى رأسها مركب الأوجينول (Eugenol)، الذي يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، وهو أحد العوامل المرتبطة بتلف الخلايا العصبية مع التقدم في العمر وبعض الأمراض العصبية.

ويشير خبراء الصحة إلى أن الحد من الإجهاد التأكسدي قد يساهم في دعم صحة الدماغ والجهاز العصبي، إلا أن ذلك لا يعني بالضرورة الوقاية من الأمراض العصبية أو علاجها.

أظهرت دراسات معملية أن مركب الأوجينول يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، ما قد يسهم في الحد من العمليات الالتهابية التي قد تؤثر في الأعصاب.

ورغم هذه النتائج، فإن معظم الأبحاث أُجريت داخل المختبر أو على الحيوانات، ولا تزال الحاجة قائمة لإجراء دراسات سريرية واسعة على البشر لتأكيد هذه الفوائد.

على الرغم من الاعتقاد الشائع بأن تناول القرنفل يوميًا يعزز الذاكرة أو يقوي الأعصاب، فإن الخبراء يؤكدون أن الأدلة العلمية الحالية لا تثبت ذلك بشكل قاطع.

وتشير المؤسسات الطبية إلى أن تحسين صحة الدماغ والأعصاب يعتمد في المقام الأول على اتباع نظام غذائي متوازن، وممارسة النشاط البدني، والنوم الجيد، والسيطرة على عوامل الخطر الصحية، وليس على تناول نوع واحد من التوابل أو المكملات الغذائية.

يحذر المختصون من الإفراط في تناول القرنفل، خاصة زيت القرنفل المركز أو المكملات الغذائية التي تحتوي عليه بجرعات مرتفعة، إذ قد يؤدي ذلك إلى آثار جانبية خطيرة، منها:تلف الكبد، وزيادة خطر النزيف، وتفاعلات دوائية مع بعض الأدوية، خاصة مميعات الدم.

لذلك يُنصح باستخدام القرنفل بكميات معتدلة ضمن النظام الغذائي، مع استشارة الطبيب قبل تناول المكملات أو الزيوت المركزة، خاصة لمرضى الكبد أو من يتناولون أدوية تؤثر في سيولة الدم.