كتبت/ ريم أشرف
السلطات من أكثر الأطعمة الصحية شعبية، ولكن إضافة الشبت الطازج يمكن أن يرفع قيمتها الغذائية بشكل كبير. بحسب موقع “هيلث شوتس”، فإن تضمين الشبت يوميًا في طبق السلطة يوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، أبرزها:
تعزيز الهضم:
يحتوي الشبت على زيوت أساسية وخصائص طاردة للغازات تساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ، ما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يعانون من عسر الهضم بعد الوجبات.
غني بمضادات الأكسدة:
يحتوي الشبت على مركبات قوية مثل الفلافونويدات والتربينويدات التي تحارب الإجهاد التأكسدي، تحمي الخلايا من التلف، وتساهم في تحسين صحة الجلد وتقوية المناعة وتقليل الالتهابات.
دعم صحة العظام:
يعد الشبت مصدرًا جيدًا للكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي عناصر مهمة للحفاظ على كثافة العظام وقوتها، خاصة لمن لا يحصلون على كميات كافية من منتجات الألبان، مما يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
تنظيم مستويات السكر في الدم:
تشير الدراسات إلى أن الشبت قد يساهم في موازنة مستويات الأنسولين والجلوكوز في الدم، مما يساعد على الحفاظ على الطاقة مستقرّة طوال اليوم ودعم مقاومة الأنسولين.
