كتبت/ شيماء عصام

كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية على المنشآت الغذائية بمحافظتي مطروح والساحل الشمالي، في إطار خطة الرقابة الاستباقية خلال موسم الصيف، لضمان سلامة الأغذية المتداولة وحماية المصطافين والزائرين من أي منتجات غير مطابقة للاشتراطات الصحية.

ونفذت الهيئة حملة رقابية موسعة استمرت خمسة أيام، خلال الفترة من 29 يونيو حتى 3 يوليو 2026، استهدفت المنشآت الغذائية بالمناطق الساحلية ذات الكثافة المرتفعة، تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بتشديد الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية خلال موسم الإجازات الصيفية.

وجاءت الحملة بتكليف من الدكتور وليد حسن، رئيس الإدارة المركزية لشؤون الفروع، وتحت إشراف الدكتور أحمد فوزي، مدير إدارة الرقابة على السوق المحلي، وبمشاركة فرق الإدارة العامة للمنشآت السياحية.

وشملت أعمال التفتيش عددًا من المناطق الحيوية، من بينها قرية بدر، مارينا 5، مدينة العلمين الجديدة، مدينة العلمين القديمة، أمواج، سيدي عبد الرحمن، إلى جانب المنشآت الغذائية الواقعة على امتداد طريق الإسكندرية – مطروح الساحلي.

وأسفرت الحملة عن التفتيش على 48 منشأة غذائية، حيث تم إعدام 370 كيلوجرامًا من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب التحفظ على 644 كيلوجرامًا من المواد الغذائية المتنوعة، بعد رصد علامات فساد ظاهرية وتغير في الخصائص الطبيعية، فضلاً عن ضبط منتجات مجهولة المصدر وأخرى منتهية الصلاحية، بالإضافة إلى منتجات يُشتبه في تعرضها للغش التجاري.

كما حررت فرق التفتيش محضري ضبط وتحفظ، إلى جانب ثلاثة محاضر لمخالفات تتعلق بعدم استيفاء الاشتراطات الفنية والصحية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين.

وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار حملاتها الرقابية المكثفة في مختلف المحافظات، خاصة بالمناطق الساحلية والسياحية خلال موسم الصيف، لضمان التزام المنشآت الغذائية بالمعايير الصحية المعتمدة، وتعزيز منظومة الرقابة الاستباقية، بما يسهم في حماية صحة المواطنين وضمان تداول غذاء آمن في الأسواق.