كتبت / الاء طه
الكاتشب من المقبلات التي تدخل في العديد من الأطعمة، خاصة الوجبات السريعة، إذ تحرص العديد من الأمهات على تحضيره في المنزل بدلا من شرائه من المحلات لضمان الأمن والسلامة الغذائية ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير أسرع طريقة لتحضير الكاتشب في المنزل مثل الجاهز
مقادير لعمل الكاتشب مثل الجاهز
- 4/3 صلصة حمراء
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة سكر
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- ثوم بودرة
- بصل بودرة
طريقة التحضير
- نضع النشا المقلب جيدًا في الماء وصلصة الطماطم الحمراء في حلة على النار ونقلب جيدا.
- إضافة البابريكا والملح والفلفل الأسود والخل والسكر مع التقليب المستمر.
- ثم نترك المكونات تغلى ونقلبها قليلًا.
- نرفع الصلصة من على النار بعد نضجها وتحولها للكاتشب.
- نحضر زجاجات نظيفة ونضع بالمعلقة الكاتشب فيها.