كتبت/ شيماء عصام

أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (اليونسكو) إدراج الكشري المصري ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025، خلال اجتماعات اللجنة الحكومية للتراث غير المادي المنعقدة في العاصمة الهندية نيودلهي.

وعبر الدكتور أحمد فؤاد هنو، وزير الثقافة، عن سعادته بهذا الإنجاز، مؤكدًا أن الكشري المصري أصبح العنصر الحادي عشر المسجَّل باسم مصر على قوائم التراث غير المادي. وأضاف أن هذا الإدراج يعكس الاهتمام بـ ثقافة الحياة اليومية للمصريين ويبرز قيم الهوية والتراث الشعبي المصري.

وأوضح الوزير أن الكشري هو أول أكلة مصرية تُسجَّل عالميًا، وهو خطوة نحو تسجيل المزيد من العناصر المرتبطة بالممارسات الاجتماعية والثقافية التي تنتقل عبر الأجيال، وتعكس روح المشاركة والتنوع داخل المجتمع المصري.

وأكد أن هذا الإنجاز هو دليل على نجاح جهود الدولة المصرية في توثيق التراث وحمايته، مع استمرار دعم الوزارة لكافة العناصر التراثية وتعزيز التعاون مع المجتمعات المحلية والممارسين.

وخلال كلمة الوفد المصري أمام اللجنة الحكومية، أوضحت الدكتورة نهلة إمام، مستشار وزير الثقافة للتراث غير المادي، أن إدراج الكشري يعكس التزام مصر بالعمل مع الممارسين داخل المجتمعات المحلية. وأضافت أن إعداد ملف الترشيح اعتمد على تعاون وثيق مع الأفراد والجماعات التي تمارس هذا العنصر يوميًا، مما أتاح إبراز تنوعه وثراءه وأهميته الاجتماعية.

وأشارت الدكتورة إمام إلى أن هذا الإنجاز جاء نتيجة جهد طويل بدأ بالممارسين أنفسهم ومطاعم الكشري، فضلاً عن كل سيدة مصرية حافظت على طريقة إعداد الكشري ونقلتها إلى الأجيال القادمة، معتبرة أن الجميع شركاء في هذا الاعتراف العالمي.

كما وجهت الشكر للجنة التقييم على وقتها وجهودها، ولأمانة الاتفاقية على دعمها المستمر، مشيرة إلى أن هذا الدعم يعزز قدرة مصر على صون وحماية تراثها.