كتبت/ د. صباح الحكيم
حذرت وزارة الصحة والسكان من الإفراط في تناول اللحوم المصنعة، مؤكدة أن الاستهلاك المتكرر لها قد يرفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، بسبب احتوائها على نسب مرتفعة من الصوديوم والمواد الحافظة، وذلك في إطار جهودها المستمرة لنشر الوعي بأهمية التغذية الصحية والوقاية من الأمراض المزمنة.
وأوضحت الوزارة، في رسالة توعوية حملت شعار “مش كل ساندوتش سريع آمن”، أن بعض المنتجات مثل السجق والهوت دوج والبرجر تحتوي على كميات كبيرة من الأملاح، وهو ما قد يؤدي مع مرور الوقت إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأكدت وزارة الصحة ضرورة الحد من تناول الوجبات السريعة واللحوم المصنعة، واستبدالها بالأطعمة الطازجة التي يتم إعدادها في المنزل، لما تتمتع به من قيمة غذائية أفضل، فضلًا عن انخفاض نسبة الأملاح والمواد الحافظة بها.
كما دعت المواطنين إلى الالتزام بنظام غذائي متوازن يعتمد على الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه، إلى جانب اختيار الأطعمة الصحية، باعتبارها من أهم الوسائل للحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
واختتمت الوزارة رسالتها بالتأكيد على أن تبني العادات الغذائية السليمة يمثل خطوة أساسية للحفاظ على الصحة، داعية الجميع إلى تقليل استهلاك اللحوم المصنعة واختيار الأطعمة الطازجة حفاظًا على صحة أفراد الأسرة.
