كتبت/ ريم أشرف

أوضح موقع هيلث المتخصص بأخبار الصحة والتغذية أن شرب الشاي بانتظام مرتبط بفوائد صحية عديدة، منها تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وزيادة طول العمر، لكن بعض الإضافات الشائعة قد تقلل من قيمة الشاي الغذائية والطبيعية.

الأشياء التي يُنصح بعدم إضافتها للشاي:

الكريمة أو الحليب – قد تقلل من محتوى البوليفينولات المضادة للأكسدة. يُفضل إضافة الحليب في نهاية التحضير مباشرة.

السكر – يقلل من محتوى الشاي من البوليفينولات، ويمكن استبداله بالتوابل مثل القرفة لإضافة نكهة.

الزيوت العطرية – قد تكون قوية وخطرة، إذ قطرة واحدة من زيت النعناع العطري تُعادل 26 كوب شاي.

الماء المغلي مسبقاً – يفقد الشاي نكهته عند إعادة غليه، ويُنصح باستخدام ماء غني بالأكسجين بدرجة حرارة مناسبة.

أكياس الشاي – يفضل الشاي السائب لتجنب المكونات البلاستيكية الدقيقة وللحصول على نكهة أقوى.

المُحليات الصناعية – مثل الأسبارتام، قد تزيد من خطر السكري وأمراض القلب وربما تكون مسرطنة على المدى الطويل.

من الإضافات الصحية والشائعة: الليمون، العسل، النعناع، الزنجبيل، الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو الصويا، والقرفة، إذ تعزز النكهة ولا تقلل من فوائد الشاي.