كتبت/ آية عبد الهادي

يوجد بهارات في كل مطبخ، نضيفها للطعام لكي نحصل على مذاق مميز، ولبعض هذه التوابل خصائص مميزة تجعل منها خط دفاعي عن الجهاز المناعي وتقويته إذا تناولناها بشكل منفرد بعيداً عن الأطعمة، ونشر موقع أف بي الروسي عن 5 أنوا ع من التوابل، لا يمكن الاستغناء عنها لتعزيز الجهاز المناعي.

القرنفل
يحارب القرننفل مسببات الأمراض عن طريق الفم، وله تأثيرات مضادة للفيروسات وطاردة للبلغم، ويطهر الجهاز التنفسي، وتتركز فوائد القرنفل حول تقليل الالتهاب وتخفيف السعال فللقرنفل تأثيرات، ويوصي بعض الخبراء بمضغ القرنفل، ويمكن تجهيز القرنفل سواء كا كاملاً أو مسحوقاً، وستحتاج إلى قطعتين من القرنفل المجفف وكوب من الماء المغلي، واتركه لمدة خمس دقائق وأضيف إليه العسل والليمون لتعزيز التأثير، ثم اشربه دافئًا طوال اليوم.

الزنجبيل

الزنجبيل فعال جداً لتقوية جهاز المناعة بسبب محتواه العالي من فيتامين C والحديد والفوسفور وفيتامين B، ويعتبر الزنجبيل من التوابل المفيدة جدًا، تستخدم جذر الزنجبيل منذ العصور القديمة كمنشط ومسكن وخافض للحرارة.
من الأفضل شرب مشروب الزنجبيل، وخاصة الساخن، في المساء قبل النوم، وعدم الخروج إلى أي مكان سيكون التأثير هائلاً.

الزعتر
ينصح بشرب شاي الزعتر عند الإصابة بالسعال القوي؛ فهو يساعد على تنظيف القصبة الهوائية من البلغم، ويخفف من التهاب الحلق ويهدئ الأغشية المخاطية، الزعتر هو مورد لحمض الأسكوربيك والريبوفلافين والمغنيسيوم والحديد وفيتامين ك والزيوت الأساسية للجسم، له تأثير مضاد للفيروسات ومضاد للالتهابات، ويقمع مسببات الأمراض، ويدمر الفطريات
يوصي الخبراء بعدم التوقف عن شرب شاي الزعتر حتى بعد الشفاء، لأن هذه العشبة ستدعم الجسم وتساعده على التعافي، ويمكن تعديل طعم الزعتر بإضافة العسل والليمون والقرفة

القرفة
تعتبر القرفة من التوابل المفيدة في تقوية جهاز المناعة، فاحتواؤها على الفلافونويدات، الذي له تأثير مفيد على الجهاز العصبي، وتحتوي القرفة على فيتامينات ب، أ، ج، وفيتامين ك النادر، ومضادات الأكسدة، فالقرفة هي بطلة المحتوى المضاد للأكسدة؛ بل إنها تستخدم في بعض الوصفات كمادة حافظة، وقد أثبت العلماء أنها ضرورية في الوقاية من مرض الزهايمر، فهي تحارب الفطريات بشكل مكثف وتدمر مسببات الأمراض بسبب محتواها من الألدهيد.
ويساوي بعض الخبراء القرفة بالأسبرين، فمشروب القرفة الدافئ يزيد التعرق ويخفض درجة حرارة الجسم، إذا كنت تعاني من نزلات البرد، فيجب أن تتناول مشروب القرفة مع العسل على مائدتك
الرَيحان
يعد الريحان أيضًا من أكثر البهارات والتوابل فائدة خلال موسم البرد، لانه يدعم الجسم بشكل فعال للغاية، والذي يوصى به أيضًا للنساء الحوامل والأطفال، لأنه لا يمكن أن يسبب آثارًا جانبية. على عكس من الأدوية، يقوي شاي الريحان جهاز المناعة والجهاز العصبي، ويقلل من القلق، وهو أحد الأعراض غير الواضحة لنزلات البرد، ويبطئ عملية الالتهاب ويزيل السموم، يسرع الريحان عملية الشفاء وهو وسيلة لا غنى عنها للوقاية.
ولتحضير شاي الريحان، صب ملعقة صغيرة من العشب الجاف في 0.5 لتر من الماء المغلي واتركه لمدة خمس دقائق، الريحان نفسه له طعم مرير، في هذه الحالة، قم بإضافة العسل والليمون له