كتبت/ ريم أشرف

أثبتت دراسات عديدة أن تناول خل التفاح بانتظام، خاصة قبل النوم، قد يحمل فوائد صحية متعددة، من بينها تحسين الهضم وتنظيم ضغط الدم، لكن مع بعض الآثار الجانبية التي تستوجب الحذر.

تحسين الهضم

وفقًا لتقرير موقع “فيرويل هيلث”، يحتوي خل التفاح على مركبات البروبيوتيك التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، حيث تساعد على الحد من نمو البكتيريا الضارة وتعزيز البكتيريا النافعة، ما يسهم في تسهيل عملية الهضم وتقليل الانتفاخ والغازات.

السيطرة على سكر الدم

أظهرت مراجعات علمية أن تناول خل التفاح قد يخفض مستويات السكر في الدم، خصوصًا لدى مرضى السكري من النوع الثاني، من خلال إبطاء تفريغ المعدة ومنع تكسير الكربوهيدرات. إحدى الدراسات أشارت إلى أن تناول خل التفاح مع قطعة جبن قبل النوم ساعد على خفض مستويات السكر الصائم بشكل أفضل مقارنة بالماء مع الجبن.

إدارة الوزن

يساعد خل التفاح على كبح الشهية والشعور بالشبع لفترات أطول، مما يساهم في إنقاص الوزن. فقد أظهرت دراسة أن تناول 3 ملاعق صغيرة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى انخفاض الوزن ومؤشر كتلة الجسم لدى بعض الأشخاص.

خفض الكوليسترول

ربطت عدة أبحاث بين تناول خل التفاح وانخفاض الكوليسترول الكلي، مع ارتفاع الكوليسترول النافع، خصوصًا لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

مقاومة البكتيريا الضارة

أثبتت مراجعات أن خل التفاح يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا، مما يجعله عاملًا مساعدًا في محاربة المكورات العنقودية والإشريكية القولونية، فضلًا عن استخدامه تقليديًا كمعقم طبيعي.

تنظيم ضغط الدم

أشارت دراسات إلى أن حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح قد يساهم في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي عند تناوله بانتظام.

تحسين المزاج

أظهرت دراسة أجريت على طلاب جامعيين أن تناول ملعقتين من الخل مرتين يوميًا لمدة أربعة أسابيع ساعد في تحسين المزاج وتقليل أعراض الاكتئاب.

الآثار الجانبية

رغم فوائده، قد يسبب خل التفاح بعض الأضرار مثل تهيج الحلق، تآكل الأسنان، واضطرابات المعدة نتيجة حموضته العالية، خاصة عند تناوله قبل النوم مباشرة. كما قد يؤدي إلى اضطرابات في النوم.

طريقة الاستخدام

يوصي الأطباء بتخفيف ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب ماء أو شاي، وتناوله قبل النوم بساعات قليلة لتجنب آثاره الجانبية.