كتبت/ شيماء عصام
أطلقت شركة الأهرام للمشروبات مسارًا تدريبيًا جديدًا تحت عنوان «في الضيافة بصمتها»، بهدف تمكين المرأة وتطوير مهاراتها المهنية والفنية للعمل في قطاع الضيافة، وذلك بالشراكة مع مؤسسة «جذور – من أجل التنمية»، ضمن مبادرة «ABC Hospitality Academy»، بالتزامن مع مرور عام على إطلاق الأكاديمية واحتفال مصر باليوم العالمي للسياحة.
ويستهدف البرنامج في مرحلته الأولى تدريب 200 امرأة من محافظات القاهرة والجيزة والقليوبية، مع توفير مسارات للتأهيل المهني ودعم التوظيف، في إطار جهود تعزيز الكفاءات البشرية ورفع مستوى الخدمات المقدمة في قطاع الضيافة المصري.
تم تطوير المسار التدريبي الجديد بالتعاون مع مؤسسة «جذور»، من خلال منهج معتمد من كلية السياحة والفنادق، ويهدف إلى تزويد المشاركات بالمهارات الفنية والمهنية التي تساعدهن على بناء مسار وظيفي مستدام في قطاع الضيافة.
ويحصل المشاركات اللاتي يستكملن البرنامج بنجاح على شهادة معتمدة، إلى جانب الاستفادة من تدريبات متخصصة في خمسة مجالات رئيسية، تشمل خدمة الأطعمة والمشروبات، وصناعة القهوة الاحترافية، وفنون المخبوزات، وصناعة الحلويات، وتحضير الأطعمة الباردة.
كما يتضمن البرنامج تدريبات على سلامة الغذاء، والصحة والسلامة المهنية، وتنمية المهارات الشخصية والاستعداد لسوق العمل، فضلًا عن تقديم الدعم في مجال التوظيف.
جاء إطلاق البرنامج من خلال بروتوكول تعاون وقعه نيكولاي ملادينوف، العضو المنتدب لشركة الأهرام للمشروبات، وعلي مختار، الرئيس التنفيذي لمؤسسة جذور، بحضور شيرين عيداروس، رئيس قطاع الشؤون المؤسسية والاستدامة بالشركة، وباسنت مختار، مديرة الشراكات بمؤسسة جذور.
وقال نيكولاي ملادينوف إن قطاع السياحة المصري يشهد نموًا مستمرًا، مشيرًا إلى أن مصر استقبلت 6.1 مليون سائح خلال الأشهر الأربعة الأولى من 2026، بعد تسجيل نحو 19 مليون سائح خلال 2025، في الوقت الذي تستهدف فيه الدولة الوصول إلى 30 مليون سائح سنويًا بحلول عام 2030.
وأضاف أن خطط التوسع في البنية التحتية السياحية، ومن بينها استهداف الوصول إلى 300 ألف غرفة فندقية بحلول 2030، تتطلب بالتوازي الاستثمار في الكوادر البشرية المؤهلة وفقًا للمعايير العالمية.
وأوضح أن «ABC Hospitality Academy» ومسار «في الضيافة بصمتها» يستهدفان الربط بين التدريب والشهادات المعتمدة وفرص العمل الفعلية، بما يدعم بناء قطاع ضيافة أكثر مرونة وشمولًا وقدرة على المنافسة.
من جانبها، قالت شيرين عيداروس إن المسار الجديد يمثل خطوة لتوفير فرص جديدة للمرأة، بالتزامن مع تنامي احتياجات قطاع الضيافة إلى كوادر مؤهلة.
وأوضحت أن البرنامج يستهدف النساء اللاتي تتراوح أعمارهن بين 25 و40 عامًا في القاهرة والجيزة والقليوبية، مع التركيز على المهارات الفنية المطلوبة في سوق العمل إلى جانب التأهيل المهني.
وأكد علي مختار، الرئيس التنفيذي لمؤسسة جذور، أن الشراكة تستهدف منح 200 امرأة مسارًا واضحًا نحو فرص العمل، وليس الاكتفاء بالتدريب فقط، مشيرًا إلى العمل على إقامة شراكات مباشرة مع المطاعم والفنادق لضمان توظيف ما لا يقل عن 80% من المشاركات.
وأضاف أن الجمع بين خبرة مؤسسة جذور في الوصول إلى المجتمعات المستهدفة وخبرة الأهرام للمشروبات بالسوق يمثل عاملًا مهمًا لتحقيق أثر مستدام.
وقالت باسنت مختار إن البرنامج يتجاوز التدريب داخل قاعات الدراسة، ليشمل التوجيه المهني، والاستعداد لمقابلات العمل، والتواصل المباشر مع أصحاب العمل، بهدف وصول ما لا يقل عن 80% من المشاركات إلى وظائف حقيقية بنهاية البرنامج.
ويأتي إطلاق «في الضيافة بصمتها» بالتزامن مع مرور عام على تأسيس «ABC Hospitality Academy»، التي أطلقتها شركة الأهرام للمشروبات عام 2025 بالشراكة مع شركة «ريذم» المتخصصة في استشارات وتدريب قطاع الضيافة، وباعتماد من معهد الضيافة البريطاني – UK Institute of Hospitality.
وتهدف الأكاديمية إلى دعم التطوير المهني المستمر للعاملين في قطاع الضيافة، والمساهمة في رفع كفاءة المطاعم والفنادق وخدمات التموين HORECA وتعزيز قدرتها على المنافسة.
وخلال عامها الأول، نجحت الأكاديمية في تدريب وتأهيل أكثر من 5000 عامل في قطاع الضيافة، داخل أكثر من 110 منشآت في 7 محافظات.
ويمثل البرنامج الجديد امتدادًا للشراكة المستمرة بين شركة الأهرام للمشروبات ومؤسسة جذور، والتي بدأت منذ عام 2024 وأسهمت في دعم أكثر من 12 ألفًا من الحرفيات وربات الأسر في مختلف أنحاء مصر، من خلال برامج تستهدف تعزيز الاستقلال والمرونة الاقتصادية، وتطوير المهارات وخلق فرص مستدامة.
ومع دخول «ABC Hospitality Academy» عامها الثاني، تستهدف الشركة توسيع نطاق تأثير المبادرة من تطوير المهارات إلى تحقيق أثر اقتصادي واجتماعي أوسع، عبر دعم التمكين الاقتصادي للمرأة، ورفع جاهزية الكوادر البشرية، وربط التدريب بفرص العمل، بما يخدم احتياجات قطاع الضيافة والسياحة في مصر.
