كتبت/ أية محمد

تم إسناد مشروع إنتاج البيض إلى إحدى الشركات الوطنية المتخصصة، التي وضعت خطة شاملة لإعادة تشغيله بأقصى طاقة ممكنة، بما يعزز استقرار السوق ويُلبي الطلب المتزايد على بيض المائدة في القاهرة الكبرى ومحافظات الدلتا.

وبدأت مراحل إعادة التشغيل بتشغيل المرحلة الأولى بطاقة استيعابية بلغت 51 ألف طائر، لتصل القدرة الإنتاجية اليومية إلى نحو 12 ألف بيضة. كما تتضمن الخطة تشغيل محطات إضافية بشكل تدريجي خلال 6 إلى 7 أشهر فقط من بدء العمل، للوصول إلى الطاقة الإنتاجية الكاملة للمشروع.

وفي إطار التوسع، تم توقيع ملحق لعقد مشروع إنتاج 30 مليون بيضة سنويًا، يتضمن إنشاء 6 عنابر جديدة للتربية والإنتاج، بالإضافة إلى مصنع كرتون خاص بالبيض، وميزان بسكول، ووحدة غاز حيوي، بما يرفع السعة الإجمالية للمشروع إلى 60 مليون بيضة سنويًا.

ويُتوقع أن يسهم المشروع بدور محوري في دعم الأمن الغذائي واستقرار أسعار بيض المائدة بالسوق المحلي.