كتبت/ إيناس أبو الفضل
أطلقت وزارة التموين والتجارة الداخلية بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي برنامجًا قوميًّا لتعزيز الدقيق المستخدم في صناعة الخبز البلدي التمويني حيث يهدف البرنامج إلى مكافحة أنيميا نقص الحديد، وهي من أكثر أنواع الأنيميا انتشارًا في مصر، بسبب سوء التغذية.
يقوم البرنامج بإضافة الحديد وحمض الفوليك إلى الدقيق المستخدم في إنتاج الخبز البلدي، وهو العنصر الغذائي الأساسي لمعظم الأسر المصرية. وتأتي هذه الخطوة ضمن استراتيجية أوسع للحد من الأمراض الناتجة عن نقص المغذيات الدقيقة، خاصة بين الفئات الأكثر عرضة مثل الأطفال والنساء الحوامل.
تشير الإحصائيات إلى أن أنيميا نقص الحديد تُعد الأكثر شيوعًا بين المصريين، مما ينعكس سلبًا على الصحة العامة والإنتاجية، ويؤدي نقص الحديد إلى ضعف المناعة، وقلة التركيز، وانخفاض مستويات الطاقة، وهو ما يؤثر على جودة الحياة بشكل عام.
من المقرر أن يتم توفير الخبز المدعم المعزز بالمغذيات في 13 محافظة، وهي المحافظات التي سجلت أعلى معدلات للإصابة بالأنيميا، ويُعد الإجراء خطوة أولية ضمن خطة توسعية تستهدف تعميم التجربة على مستوى الجمهورية بعد تقييم نتائجها الأولية.
يسهم هذا البرنامج في خفض معدلات الإصابة بالأنيميا بين المصريين خلال السنوات القادمة، وهو ما سيؤدي إلى تحسين الأداء الدراسي للأطفال وزيادة كفاءة العمالة، وبالتالي تعزيز الاقتصاد الوطني، كما أنه يواكب توصيات منظمة الصحة العالمية التي تدعو إلى تدعيم الأغذية الأساسية بالعناصر الغذائية الضرورية لمكافحة سوء التغذية.
يمثل البرنامج القومي لتعزيز الخبز البلدي التمويني خطوة استراتيجية لمواجهة أحد أهم المشكلات الصحية في مصر، فمن المنتظر أن يُحدث تحولًا إيجابيًّا في صحة المصريين، خاصة الفئات الأكثر احتياجًا، مما ينعكس على المجتمع ككل.
