كتبت- شيماء عصام
يعد الكالسيوم أحد المعادن المهمة لجسم الأنسان ، فهو ضروري للجسم لبناء عظام قوية والحفاظ عليها، ويحتاج الجسم إلىه أيضًا لتحريك العضلات ومفيد لصحة الجهاز العصبي، كما يساعد في تنظيم ضربات القلب وتحسينها.
ويؤدى نقص الكالسيوم في الجسم إلى هشاشة العظام وإعتام عدسة العين ومشاكل الأسنان وتغيرات في الدماغ واضطربات فى القلب ، ومن المعروف أنه متوفر فى الحليب ومشتقاته و إيضا متوفر فى بعض الخضراوات والفواكه منها:-
الخضروات
– البروكلي والسبانخ والكرنب والجرجير، تتميز باحتوائها على مستويات عالية من الكالسيوم والألياف ومضادات الأكسدة والماغنسيوم والبوتاسيوم والحديد.
– الفاصوليا والعدس: تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، وتمد الجسم بنسبة جيدة من الكالسيوم .
– والحبوب مثل القمح والشوفان، تلعب دورًا كبيرًا في تقوية العظام وحمايتها من الكسور، لأنها تمد الجسم عند تناولها بجرعة جيدة بالاحتياج اليومي لمعدن الكالسيوم.
– والبذور مثل السمسم والذى يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وتساعد فى بناء العضلات، ووضبط نسبة السكر بالدم .
الفواكه
– المشمش والذى يحتوى على الكالسيوم وعناصر غذائية أخرىمثل فيتامين سي الذي يساعد على تقوية المناعة، فضلًا عن الألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
– الكيوي يحتوي على نسبة مرتفعة من الكالسيوم ، ويحتوى على مستوى عالى من فيتامين سي المقوي للمناعة .
– البرتقال ويعد أحد أفضل مصادر الكالسيوم المفيد لصحة العظام والأسنان، فضلًا عن احتوائه على فيتامين سي، الذي يلعب دورًا أساسيًا في تقوية الجهاز المناعي وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة العدوى.
– التوت ويتميز بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية مناعة الجسم، عن طريق مكافحة الشوارد الحرة المسببة للسرطان وأمراض القلب.
– الأناناس أهمية كبيرة لصحة العظام، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن التي تساعد على تقويته، مثل الفسفور والمنجنيز، بالإضافة إلى الكالسيوم الذي يلعب دورًا كبيرًا في حمايته من خطر الكسور والهشاشة.
