فصل الصيف والجو الحر محتاج حاجة باردة ولذيذة تهون علينا. احنا النهاردة جايبنلك وصفة سهلة ولذيذة تفرحي بيها ولادك.
( (كوكيز الآيس كريم) )
_المقادير:_
1_1وريع كوب زبدة
2_1وربع كوب سكر
3_2 بيض
4_ملعقة كبيرة فانيليا
5_4 كوب دقيق
6_ 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
7_نصف ملعقة صغيرة ملح
8_ نصف ملعقة صغيرة قرفة
9_ملعقة صغيرة خمس بهارات
10_ربع كوب سكر
طريقة التحضير :_
*تخفق الزبدة باستخدام عجان كهربائي ويضاف إليها السكر .
*يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا مع استمرار الخفق .
*يخلط الدقيق مع الباكينج صودا وملح وقرفة وخمس بهارات .
*يضاف خليط الدقيق إلى العجان مع استمرار العجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
* تفرد باستخدام نشابة وتقطع قطع دائرية باستخدام قطاعة.
* ترص في صينية فرن عليها ورق زبدة ويرش عليها السكر.
* تدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 180 حتى تنضج .
* تترك لتبرد .
* تحشى بالآيس كريم وتزين بالسبرنكلز .
* تحفظ في الثلاجة لحين التقديم.